香酥蛋塔盅的家常做法、香酥蛋塔盅怎样做好吃、香酥蛋塔盅的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕点
香酥蛋塔盅的制作材料：
主料：酥皮低筋面粉 160公克 细砂糖 120公克 奶油 60公克 蛋 1个 内馅(1)细砂糖 80公克 沸水 80㏄ (2)蛋 2个 鲜奶 40㏄
教您香酥蛋塔盅怎么做，如何做香酥蛋塔盅才好吃
(1)将所有酥皮材料用手混合均匀成面糰，再分成12份。将每一份面糰用手掌压平，放入蛋塔专用模型上，用拇指稍微整形均匀备用。
(2)将内馅材料(1)拌匀至细砂糖溶化后放凉备用。将内馅材料(2)用打蛋器拌匀，加入冷却的糖水搅拌均匀成为蛋塔内馅备用。
(3)烤箱加温至180℃，将作法(2)完成的内馅平均倒入蛋塔模型中，再放入烤箱中，烤约10分钟后取出，待冷却后脱模即可。
份量：12个
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1、手抓饼1张、汤圆4个、芝士片1片、鸡蛋1只、黑芝麻适量;2、锅里倒入清水,开火煮至开始冒烟就可以放入汤圆,煮沸,每个汤圆都飘浮表面,汤圆捞出放入冷水里,静置冷却备用;3、把冷却的汤圆放入冰冻器里,放入冰箱冷冻10分钟左右;4、准备一片芝士片,一分为四,取一小块裹住汤圆;...
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所以蛋液里的盐不要加太多,约半小匙即可。 剩下的半小匙拿来抹在丝瓜盅外面) 取一有深度的盘子,放入处理好的丝瓜盅,丝瓜外部抹上一层盐。 里面加入蛋液与蛤蛎,上面洒上樱花虾,放入大同电锅里蒸10分钟即可。 (丝瓜外面需要抹盐是因为不希望里面蛋液太咸而丝瓜没味道,所以把盐...
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1饼干;将剩余的蛋挞皮做成喜欢的形状,放进烤箱做饼干。2豆沙饼;将豆沙陷放入蛋挞皮中,封住口,揉成一个小圆球,用手撑按成扁平状,放入烤箱。也可以用此方法做绿豆饼,肉松饼等。3酥皮饺子;将蛋挞皮做成饺子皮状,放入饺子馅,捏成饺子,放入烤箱或者做成煎饺