茶香马拉糕的家常做法、茶香马拉糕怎样做好吃、茶香马拉糕的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕点
茶香马拉糕的制作材料：
主料：1.低筋麵粉 200公克 泡打粉 5公克 布丁粉 20公克 2.贰砂 200公克 蛋 5个 牛奶 40公克 沙拉油 80公克 3.乌龙茶茶汁(冷) 20公克 小苏打粉 2公克 4.乌龙茶茶叶(湿) 20公克
教您茶香马拉糕怎么做，如何做茶香马拉糕才好吃
準备工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开的茶叶捞起沥乾，取出20公克茶叶切末备用。
2.将低筋麵粉、泡打粉与布丁粉混合过筛，加入材料2拌至光滑无颗粒状。
3.将材料3调匀后，加入作法2拌匀，接著将切碎茶叶加入拌匀。
4.将拌匀的麵糊静置30分鐘后，入蒸笼以大火蒸30分鐘即可。
份量16个
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马拉糕,英文名:Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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马拉糕做法:1、将面粉过筛,与奶粉、吉士粉、泡打粉等和匀成干粉;2、取一个无底糕盆并在内壁涂上色拉油,放入蒸笼内,在底部和内壁四周垫上油纸,并在油纸上刷少许色拉油;3、将面和白糖放入搅拌机中,搅至白糖溶化时,再将鸡蛋液分两次倒入搅拌机里搅匀;4、放入干粉搅匀,待用密漏...