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脆皮抹茶泡芙的家常做法、脆皮抹茶泡芙怎样做好吃、脆皮抹茶泡芙的制作方法及配料


菜系及功效:美味糕点
脆皮抹茶泡芙的制作材料:
主料:1.高筋面粉 100公克细砂糖 60公克奶油 50公克2.泡芙面糊 适量3.抹茶布丁馅 适量


教您脆皮抹茶泡芙怎么做,如何做脆皮抹茶泡芙才好吃
1.将材料1拌匀成团後放入冰箱冷藏,冰硬备用。

2.将作法1材料从冰箱取出,用切刀切碎即为脆皮。

3.将泡芙面糊装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面糊中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。

4.在烤盘上每距离相等间隔,一口气挤出一团面糊。

5.将作法2的脆皮撒在作法4的每个面糊上,再在表面喷洒水气。

6.以180~220℃烤温,烤约35~40分钟,即可取出放凉备用。  

7.将冷却後的泡芙从顶部用挤花袋填入抹茶布丁馅即可。

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♠ 下载:脆皮抹茶泡芙的家常做法.doc
  • 1、食材:牛奶90ml、黄油45g、盐1g、白砂糖4g、高筋面粉60g、鸡蛋2个。2、锅中加清水、黄油、白砂糖、盐。3、黄油煮至沸腾。4、关火加面粉,搅拌均匀。5、边搅拌边倒入鸡蛋液。6、面糊装入裱花袋中。7、挤入烤盘,210度烤十五分钟。8、泡芙膨胀后调180度烤十八分钟。9、...
  • 制作脆皮泡芙约30个。 脆皮泡芙材料: 泡芙: 1.水:325G。 2.奶油:142G。 3.中筋面粉:120G。 4.盐:1G。 5.蛋:250G。 脆皮: 1.奶油:84G。 2.砂糖:66G。 3.蛋:18G。 4.低筋面粉:120G。 ...
  • 1、脆皮适量、黄油40g、白砂糖40g、低筋粉60g、可可粉3g、泡芙主体:适量、黄油60g、清水165g、白砂糖15g、低筋粉84g、可可粉6g、鸡蛋3个、卡士达馅适量、蛋挞4个、白砂糖80g、低筋粉32g、牛奶340g、黄油20g。2、脆皮制作:黄油软化...