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乌米倒提粽的家常做法、乌米倒提粽怎样做好吃、乌米倒提粽的制作方法及配料


菜系及功效:美味糕点
乌米倒提粽的制作材料:
主料:黑糯米500克,粽粑叶250克,稻草芯25克。 白糖适量。
乌米倒提粽的特色:
软糯清香,外形美观。为时令小吃。
教您乌米倒提粽怎么做,如何做乌米倒提粽才好吃
煮。黑糯米淘洗干净,滤干水。粽粑叶、稻草芯洗净用开水烫软。取两张粽粑叶卷成一头尖的筒状,用草芯1棵在一头打个结穿过尖角部,草结部留在筒中,舀入糯米25克并用筷子舂紧,将粽粑叶折拢封口成三形,用草芯1棵把封口处捆牢,剪去草芯多余部分,把穿过粽子的草芯提起来10个捆在一起,用冷水浸泡2小时后入锅煮1小时至熟,吃时去掉粽粑叶用糖蘸食即可。   

贴士:粽子用小火煮,包入糯米时必须用筷子舂紧。

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♠ 下载:乌米倒提粽的家常做法.doc
  • 1、主料:糯米1000克、绿豆150克、猪肉300克、粽叶50片。2、糯米加绿豆合匀。3、用清水淘洗数遍,淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。4、猪肉清洗切片或丁,加盐和生抽入味。5、鲜粽叶用清水冲洗干净。6、再用开水烫片刻再用。7、取两片粽叶合成卷成角。8、放进...
  • l、糯米淘净后加水浸泡l天1夜;绿豆用水淘洗干净后加水浸泡4小时;猪五花肉、鸡(剔除骨)切成小丁状;葱头切成末。2、炒锅上火,烧热后放入猪油,热时放葱头末50克,煸透后分数次放入糯米,翻炒几下,倒入适量清水,炒至八成熟取出待用。3、绿豆加水入蒸锅蒸40分钟,见豆熟时出锅待制。...
  • 1、粽叶用开水烫一下,然后放一边晾干。2、西米放开水烫一下捞起,加入白砂糖,拌均匀。西米可以用白西米和绿西米,绿西米会有一种清香,个人比较喜欢绿西米。3、无皮绿豆或者莲子先煮一下,晾干水放入白砂糖拌均匀。(个人来说觉得无皮绿豆比较容易煮也比较清香,当然用其他豆类...