美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

可可蛋糕的家常做法、可可蛋糕怎样做好吃、可可蛋糕的制作方法及配料


菜系及功效:美味糕点
可可蛋糕的制作材料:
主料:奶油500克 糖500克 面粉750克 起子,香兰素,可可糖皮适量。
教您可可蛋糕怎么做,如何做可可蛋糕才好吃
1.制糊:与中点蛋糕同。

2.成型:将蛋糊摊到纸上,用刀抹平厚约3毫米(纸应是耐水的)。再放入烤盘内,入炉烘烤成棕黄色,熟透出炉抹上果酱重迭沾至6层,表面挂上可可糖皮,甩上白糖线条切成长7厘米、宽3厘米的长方块即为成品。免费

♠ 标签:可可蛋糕 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:292次
♠ 下载:可可蛋糕的家常做法.doc
  • 1、准备材料:鸡蛋3个,低筋面粉90g可可粉25g,白砂糖80g,牛奶70g,玉米油35g,白醋23滴。2、首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里,放蛋... 再焖10分钟,然后就可以打开看看内部有没有熟了。15、用一根牙签插入烤好的蛋糕中心,拔起来看如果没有粘物就是烤好...
  • 1、用料:牛奶30克,玉米油12克,可可粉7克,低筋粉31克,蛋黄31克,蛋白75克,细砂糖45克。2、将15克糖与蛋黄一起倒入碗中,搅打均匀。3、加入油,搅打均匀。4、倒入牛奶,搅打均匀。5、可可粉与面粉混合,筛入蛋黄液中。6、以不规则方向拌匀。备用。7、蛋白搅打成粗泡...
  • 前言材料主料:可可戚风蛋糕、金钻淡奶油、葡萄干; 辅料:可可蛋糕1先烤一个可可戚风蛋糕,分成三片。2淡奶油打发,放一片蛋糕片,抹上奶油,洒上葡萄干,再入一层蛋糕片,依次放好,最后在上面挤上奶油花装饰。