法式乳酪蛋糕的家常做法、法式乳酪蛋糕怎样做好吃、法式乳酪蛋糕的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕点
法式乳酪蛋糕的制作材料：
主料：忌廉芝士400克,无盐牛油20克,细砂糖50克,鸡蛋4个（分开蛋黄,蛋白）,8寸戚风或海绵蛋糕一片（做饼底）。
教您法式乳酪蛋糕怎么做，如何做法式乳酪蛋糕才好吃
1、戚风蛋糕铺在蛋糕模底，用剪刀均匀的剪一些小洞；
2、忌廉芝士放室温回暖后和牛油、细砂糖10克一起搅拌均匀，分次拌入蛋黄；
3、蛋白加剩下的砂糖打发（书上只要求湿性发泡，我是打到干性发泡的），分2次轻手拌入芝士糊，倒入蛋糕模；
4、烤箱预热150度，烤90分钟（隔水蒸焗）。
贴士：因为先前做了一个可可味的戚风蛋糕，所以为了配合它的颜色，在芝士糊里加了一些可可粉，做了一个法式可可乳酪蛋糕。芝士、牛油、糖拌匀，可可戚风一片做底，蛋黄、蛋白分别和芝士搅拌均匀，加入可可粉拌好的生料。150度90分钟。
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1、将烘焙油纸按着模具底部大小剪下来;2、将剪好的烘焙纸垫在模具的底部;3、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离;4、将牛奶倒入乳酪中,隔水融化,不停地搅拌均匀;5、加入奶油,不停地搅拌,直至融化6、日式轻乳酪蛋糕做法7、加入蛋黄,不停地鲜搅拌均匀;8、日式轻乳酪蛋糕做法...
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1、材料:奶油奶酪50g、黄油30g、鸡蛋3个、低粉45g、牛奶30g、糖45g。2、奶油奶酪混合黄油和牛奶隔温水,用手动打蛋器打顺滑状态。放... 把蛋糕糊放到袋子里。连模上放上纸杯,把蛋糕糊挤到纸杯里,八分满即可。蒸烤箱选择热风功能,150...
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翻版十字法小心而迅速的翻拌好奶酪蛋糕糊。 8、模具四周刷上少许黄油,再放入油纸(油会帮助油纸更好的贴合容器) 9、烤箱最下层放一个烤盘放水,模具放在最下层烤网上采用蒸汽法保证乳酪蛋糕的湿润嫩滑,也可以用锡纸包裹模具底部直接放在水中浴水烤,150度60分钟左右,一定要按.....