烙司松饼的家常做法、烙司松饼怎样做好吃、烙司松饼的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕点
烙司松饼的制作材料：
主料：细砂糖150克,酥油145克,盐3克,牛奶145克,鸡蛋200克,高筋粉250克,低筋粉250克,泡打粉20克,葡萄干100克。
教您烙司松饼怎么做，如何做烙司松饼才好吃
1、砂糖、酥油、盐打止乳白色。
2、鸡蛋、奶水逐渐加入拌匀。
3、酒泡葡萄干加入拌匀。
4、BP、面粉过筛加入拌匀。
5、将面团压止2CM厚用6CM圆模成型。
6、表面刷蛋黄。
7、入炉烘烤，烤止表面金黄。
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1、甜司康饼:面粉500克,砂糖150克,鸡蛋3只,发酵粉20克,黄油150克,牛奶250克。 2、咸司康饼:面粉500克,砂糖75克,鸡蛋4只,发酵粉20克,黄油150克,牛奶250克,盐10克。 3、制坯:面粉过筛,加入发酵粉,放在台上,开成塘。将白脱、砂糖化开。将鸡蛋打散,加牛奶搅匀。将化开的...
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松饼出炉后经冷却就可装箱或装盒。 质量标准: 形态:扁圆形,外观鼓灯形,每千克24只,块形整齐均匀,大小一致,不破皮,收口居中呈菊花形。 色泽:表面呈乳黄色,戳记清楚,四周呈乳白色。 组织:切开层次分明,皮薄馅多(皮有36层),不偏皮,无杂质,底部无僵硬感。 口味:无异味。入口...