梅花香芋的家常做法、梅花香芋怎样做好吃、梅花香芋的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕点
梅花香芋的制作材料：
主料：澄粉250克,猪油,可可粉等适量。 香芋250克,白糖,核桃仁,芝麻等适量。
梅花香芋的特色：
形如梅花，晶莹透明，甜香软滑。
教您梅花香芋怎么做，如何做梅花香芋才好吃
1、蒸。将澄粉放盆内，倒入开水并用面捧搅匀，稍凉后加猪油擦匀制成澄粉面团；
2、芋头去皮煮熟压成泥，入炒锅中加白糖炒干水汽，下入猪油炒至“翻沙”起锅，同时将桃仁、芝麻烤香压碎，拌入炒好的芋泥中和成馅心；
3、将皮拌下10个面剂包入馅心，用花钳子捏成梅花形放入盘中，将少量面团加入可可粉、揉匀成咖啡色，在盘子里做成梅花的枝干形。最后入笼蒸3分钟即成。
贴士：造型要美观，芋泥要炒翻沙。
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1、食材:芋头花一斤、茄子一个、大蒜二个、姜适量、油香辣酱适量、油自制老酱适量、花生油适量、味精少许。 2、芋头花洗净切段备用。 3、茄子洗净切条,姜切丝,大蒜装盘备用。 4、锅内下油烧热,,下酱炒香,再下蒜、姜炒香。 5、调料炒香后放入芋头花、茄子炒5分钟装盘备用。...
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1、将芋头花洗净后,将茎部的筋脉剔除干净,掰成45厘米长的段,顶端的花蕾掰开,仔细将花蕊清除,外侧的花蕾也可以食用,掰成大小一致的段备用。2、再分别将茄子切成5厘米长的段,青椒切成小片备用。3、油锅中加入比平时炒菜多一倍的油,大火加热到4成热时,转成中火,放入茄条煸炒,...