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面包环的家常做法、面包环怎样做好吃、面包环的制作方法及配料


菜系及功效:美味糕点
面包环的制作材料:
主料:水6000克;酵母150克;S500 300克;盐200克;拉粉3000克;黑粉3000克;面包粉3000克。


教您面包环怎么做,如何做面包环才好吃
1、将面粉、水、S500、酵母,一起慢速搅拌2分钟,加入盐,用中速搅拌,将面筋打至扩展阶段。

2、面团温度25℃,发酵2.5-3小时。

3、面团分割成600克每个,醒发1小时。

4、用刀片在面包环上划成所需形状,250℃入炉,烤(打蒸汽)15分钟后关火,再烤25分钟即可。免费

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♠ 下载:面包环的家常做法.doc
  • 1、首先备齐所有的食材并称重。2、把牛奶加入面包桶,再加入盐和白砂糖,(糖与盐对角放)再加入鸡蛋(鸡蛋重量约50g左右)最后加入高筋面粉和低筋面粉,面粉中间挖=个=洞,放入酵母粉,再用旁边的面粉把酵母粉盖起来。3、启动面包机的和面程序。4、和面第1阶段结束后,面团处于扩展...
  • 1、材料:高筋面粉250克,黄油35克,食盐2克,酵母4克,牛奶110毫升,白糖40克,鸡蛋1个2、将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中,选择和面按钮,揉至面团表面光滑(大概二十分)3、将黄油35克放入面包机内,再次和面20分钟,面团光滑而充满弹性;揉面...
  • 您好,我来回答您的问题,裘德考要的是一大一小两个圆环,圆环出自张家古楼,前代张家族长张瑞桐的棺材里。死后可以把这些宝贝带进族长棺材里,还有黑金古刀这种级别的宝贝一起陪葬的,圆环也是珍贵的宝贝的。大的圆环有碟子那么大,小的也和烟灰缸般大小。希望我的回答可以帮助...