凉拌三丝的家常做法、凉拌三丝怎样做好吃、凉拌三丝的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
凉拌三丝的制作材料：
主料：粉丝（干）40克 小黄瓜3条 火腿（切薄片）4片 蛋1个 盐少许 沙拉油,番茄,香菜适量
调料：高汤,醋各4大勺 酱油3大勺 砂糖,芝麻油各1大勺
凉拌三丝的特色：
清淡爽口,香辣清鲜
教您凉拌三丝怎么做，如何做凉拌三丝才好吃
1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。
2、 小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再如图所示切丝备用 。
3、 火腿切丝火腿片对切后再切成丝。
4、 煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。
5、 淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰既可。
凉拌三丝视频在线观看：
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1、凉拌三丝的搭配有很多种,可以根据个人喜爱来进行制作,一有金针菇,黄瓜,胡萝卜的搭配。2、二是豆腐丝,胡萝卜,黄瓜的搭配。3、三是木耳,青菜,粉丝,胡萝卜的搭配。4、四是白菜,胡萝卜和金针菇5\是豆腐丝,笋子以及黄瓜的搭配。
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凉拌三丝的正宗做法是:1、莴笋去皮,切成三公分长的段,改刀切丝,土豆去皮,切丝泡在水中,胡萝卜切丝。2、水烧开后下入食材焯水,水烧开后捞出食材,将焯好水的三丝倒入容器中。3、加入少许盐,鸡精,白糖,生抽进行搅拌,加入香油,搅拌均匀后装盘即可。
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1、将海带丝、粉丝提前用冷水泡软,豆腐皮切细丝。2、锅内烧开水,分别将三种丝依次烫一下。粉丝烫的时间适当短些,太软了不好吃。3、再用凉开水依次冲凉,捞起沥干水。4、将三种丝放入盆内,放入生抽、香醋、砂糖(少许)、盐、蒜末、香菜,芝麻香油拌均匀装盘即可。