凉拌鸡掌的家常做法、凉拌鸡掌怎样做好吃、凉拌鸡掌的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
凉拌鸡掌的制作材料：
主料：发泡好的鸡掌 12只 西洋芹及红萝蔔丁 少许 辣油 1小匙 蒜末 1大匙 辣椒末 1小匙 葱末 1大匙 糖 1小匙 盐 1小匙 香油 1大匙
教您凉拌鸡掌怎么做，如何做凉拌鸡掌才好吃
(1)将发泡好的鸡掌根据自己的喜好切成适当大小，放入滚水中烫熟捞起。
(2)将烫好的鸡掌沥干，拌上所有的调味料，再加入西洋芹和红萝蔔丁仔细拌匀即可。
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1、将材料准备好,清洗干、切好。将准备好的凤爪、清洗干净,放入锅中煮熟。凤爪煮熟后,成熟,用水洗洗一下。凤爪煮熟后,成熟,用水洗洗一下。拌均匀后再倒入两到三滴火麻油即可。2、凉拌鸡爪含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。
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鸡爪的做法凉拌:1、对鸡爪的指甲进行修剪。2、清水浸泡半小时。3、煮鸡爪,冷水下锅,放四片姜,料酒和五粒花椒,水煮十五分钟。4、煮好的鸡爪放到冷水里面过水,多过几遍。5、里面加生抽、醋、蚝油,具体加多少根据米椒和线椒来决定,醋和生抽1:1量没过米椒线椒和蒜末即可。6、好...
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1、鸡爪切对半,洗干净,,然后准备一盆开水放入冰箱,将切好的鸡爪倒入锅中,,煮至水沸后,盛出篮子用凉开水冲洗一次,放入冰箱的冰水里(冰过的鸡爪比较硬)2、蒜米,辣椒切碎,放入盆子里,加入盐,味精,鸡精,酱油和陈醋(按照鸡爪分量还有个人口味加)3、把鸡爪倒入调好的调料盆腌制半天,...