拌莴笋片的家常做法、拌莴笋片怎样做好吃、拌莴笋片的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
拌莴笋片的制作材料：
主料：鲜莴笋二斤 精盐五钱 醋三钱 葱半节切花姜三片切末 香油三分
教您拌莴笋片怎么做，如何做拌莴笋片才好吃
将莴笋削去外皮，洗净，用直刀切成片或丝（粗笋先一剖两瓣，再切成片或丝），放入开水锅里焯一下，发脆时捞出控干，焯得时间不要太长，然后拌精盐，撒葱花、姜末，浇入醋和香油即成。
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1、用料:莴苣3小棵,大蒜少许,生抽1勺,老醋1勺,香油几滴,盐少许。2、把莴苣的外皮用刀削去,清洗干净。3、把莴苣用刀切成薄片备用。4、把大蒜用蒜臼子砸成蒜泥备用。5、把切好的莴苣放入容器中,加入1勺老醋,1勺生抽,几滴香油,适量的盐。6、充分的搅拌均匀,...
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莴笋切成长薄片,或是细丝放于盘中,用花生油炸熟花椒,出香即可,将花椒、葱头剁成细末,与其余调味料调匀,淋在莴笋上即可。需要提前焯水,除去莴笋略苦略涩的口感。凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。它做法简单,口味清新,开胃爽口,有助于消化,是夏季...
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1、原料:莴笋1条、蒜3粒、生抽2汤匙、香醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油1/2汤匙、辣椒油1/2汤匙。 2、指天椒切成碎粒,蒜压成泥备好。 3、莴笋丝用蔬菜切片器切成片备好。 4、将生抽、香醋、盐、鸡精搅拌匀放在碗里,然后放上莴笋片,再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面,...