拌黄瓜的家常做法、拌黄瓜怎样做好吃、拌黄瓜的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
拌黄瓜的制作材料：
主料：嫩黄瓜七两 精盐一钱 味精一分 芝麻油三钱蒜瓣二钱
教您拌黄瓜怎么做，如何做拌黄瓜才好吃
1.将蒜瓣放臼中，加精盐二分，捣成泥（也可用刀剁碎）。
2.选用带刺的嫩黄瓜洗净，放案板上用刀稍拍至出裂纹，再斜切成菱形块，放盘内，撒入精盐，加入蒜泥和味精，淋上芝麻油，拌匀即成。
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1、原材料:黄瓜、大蒜、小米椒、小葱、香菜。2、把黄瓜清洗干净,把头尾切掉,拍碎切成小块备用。3、把大蒜切成片,然后把它剁碎,放在碗里面备用。4、把小米椒放在案板上面,把它切成辣椒圈,放在碗里。5、把小葱头切碎,香菜切碎,放在碗里面。6、在碗里面加上蚝油,生抽,香醋,白糖...
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黄瓜去皮,根据个人喜欢去皮还是不去皮。用刀将黄瓜拍徧、切好,大小长短根据个人喜好。放入碗中,加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右。腌制好后,倒入花生、滴上两滴火麻油,最后撒上剁椒。3、凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单...
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在锅内放入少量食用油,将油烧热,加花椒、干辣椒爆香后关火,将炸过花椒、干辣椒的食用油沥出来做调味汁。如果家里有现成的花椒油和辣椒油,就可省了这一步骤。6、将腌制好的黄瓜沥去水份,加入捣碎的大蒜、白醋、调味汁、食盐、味精等搅拌均匀,美味可口的凉拌黄瓜大功告成。