银芽火鸭丝的家常做法、银芽火鸭丝怎样做好吃、银芽火鸭丝的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
银芽火鸭丝的制作材料：
主料：绿豆芽,熟鸭肉,青,红椒。葱丝,姜丝,盐,糖,胡椒粉。
教您银芽火鸭丝怎么做，如何做银芽火鸭丝才好吃
1.豆芽掐两头汆水，熟鸭肉与青、红椒切丝备用。
2.炒锅内加少许油，放葱姜丝炒出香味后放豆芽和鸭丝翻炒。
3.最后放适量盐、糖、胡椒粉，淋高汤翻炒出锅装盘即可。
贴士：烹饪时间不宜过长。
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1、主料:芥菜30克、烤鸭400克;辅料:盐3克、白醋15克、白砂糖15克、香油10克、酱油5克各适量。2、将芥菜浸软洗净吸干水分,切成中段,加入调味料拌匀,垫于碟底。3、烤鸭起肉,撕成丝状,置于芥菜之上,即可。
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茶树菇先泡水,泡软了以后拿出来挤干水分,将鸭丝放在油锅里炒,然后加茶树菇倒进去倒酱油,豆瓣酱盐搅拌均匀,炒熟了出锅
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花椒适量银牙鸭丝1蒜、姜切成小粒,备用2将鸭腿清洗干净,入锅,加蒜、姜粒,再加点黄酒3撒胡椒粉,大火烧开,转中火焖;焖至肉烂,加盐,离火。焖,至肉凉4用筷子抵住鸭腿,将鸭骨头抽出5将鸭肉夹到碗内6再一一剔除鸭骨头7再将鸭肉弄成丝8坐锅,小火,锅热入油,加几粒花椒9少许盐;等闻到花...