冻糖的家常做法、冻糖怎样做好吃、冻糖的制作方法及配料
菜系及功效：时尚饮品
冻糖的制作材料：
主料：琼脂棒2/3根,水2杯,鸡蛋6只,砂糖120克,香草精少量。
教您冻糖怎么做，如何做冻糖才好吃
将琼脂棒浸入足量的水中30分钟至1小时，以使其恢复原状。
1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加入适量水煮至溶化，煮开后放入砂糖，过滤后晾至温热。
2、鸡蛋磕碎搅拌，加入香草精，倒入1中搅拌。
3、将2倒入模具或玻璃杯中，放入冰箱冷冻约1小时。
-
彼丶岸『冰糖』 彼丶岸『雪梨』 冰糖︶我的爱 雪梨︶我的情
-
糖加足。糖与原料之比以重量来说,块和片状原料用糖量为原料的50%;条、丸状原料为30%40%,挂糊的可多些,反之少些。 (4)炒好糖。这是拔丝菜的关键。方法是:将锅擦净加底油,中火加热,放白糖,不断搅动,使其受热均匀,炒至呈浅黄色时会冒出气泡,待泡沫增多变大时,将锅端离火口,让泡...
-
生理盐水不光要考虑电解质的含量,就是NA+,K+这些,还要考虑与人体的体液成等渗液,否则高渗会导致细胞脱水死亡,低渗会导致电解质不能进入细胞。糖水一般做调节渗透压用。一般以3糖一盐的原则。先盐后糖,先快后慢。