姜拌脆藕的家常做法、姜拌脆藕怎样做好吃、姜拌脆藕的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
姜拌脆藕的制作材料：
主料：鲜藕250克,精盐,酱油,食醋,味精,香油,大姜各适量。
姜拌脆藕的特色：
味道清淡，脆嫩爽口。具有清热生津、补益脾胃、益血生肌之功效。
教您姜拌脆藕怎么做，如何做姜拌脆藕才好吃
1、将鲜藕洗净，去皮，切成薄片，再用清水洗一下，冲洗藕眼中的泥。
2、把大姜洗净，去皮，切成细末。
3、锅中倒入水，用旺火烧沸，投入藕片汆一下，迅速捞出，放入凉开水中浸凉后，捞出，控净水，撒上姜末。
4、将精盐、酱油、醋、味精、香油倒在一起，调和成汁，浇在藕片上，调拌均匀，盛入盘中即可。
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姜丝拌藕片的制作材料莲藕500克,胡麻油20克,姜20克,酱油10克,香油10克, 醋10克做法1、鲜藕去皮,去节,切成片,放开水中焯一下,见水大开时捞出沥净水晾凉,装盘。2、姜切丝。3、在藕盘放入姜丝、花椒油、香油、酱油、醋拌匀即可。
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主料: 莲藕 500克 辅料: 子姜 30克 调料: 白醋 5克 香油 10克 盐 8克 味精 3克 各适量 嫩姜拌藕的做法: 1. 将藕去皮洗净,切成圆片,用清水浸泡片刻; 2. 姜去皮切末; 3. 白醋、姜末、精盐、香油调匀成味汁; 4. 炒锅添水烧开,放入藕片焯熟,捞出控水,浇入调味汁,撒入味...
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主料:莲藕500克, 辅料:姜75克, 调料:香油10克,醋20克,盐2克,酱油10克 制作方法 1.将藕洗净去皮,切成3毫米厚的片; 2.姜去皮,切成末; 3.碗内放入醋、酱油、麻油,对成汁待用; 4.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入盆中; 5.加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟; 6.再装入...