拌合菜的家常做法、拌合菜怎样做好吃、拌合菜的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
拌合菜的制作材料：
主料：汤粉,猪瘦肉,绿豆芽,黄瓜,蒜苗,干豆腐,菠菜,白菜,酱油,醋,蒜米,辣椒油,味精,香油各适量。
拌合菜的特色：
口味多样，脆嫩鲜香。
教您拌合菜怎么做，如何做拌合菜才好吃
1、将猪肉、干豆腐、白菜、黄瓜均切成丝。将蒜苗洗净，切3.3厘米长段。
2、将肉丝炒熟，晾凉。
3、将干豆腐、白菜、菠菜、绿豆芽分别在开水中焯熟，捞出投凉，控净水。
4、用碗放入酱油、醋、蒜米、辣椒油、香油、味精对成汁待用。
5、将发好的汤粉垫底，将各种丝分别码在盘内(可码成各种图案，如菊花形、阴阳鱼形、长条形)，食用时浇上对好的调味汁即可。
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凉拌合菜 原料: 原 料: 蒜泥10克,鸡蛋2只,菠菜25克,黄瓜25克,韭菜25克,水发木耳25克,瘦猪肉100克,绿豆芽200克,水发粉丝150克,醋2克,酱油5克,味精2克,精盐5克,色拉油30克,辣椒油10克,麻油10克。 制法: (1)将绿豆芽去根,须及豆皮,洗净。将菠菜、韭...
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1、胡萝卜洗净切细丝,青椒切丝;2、锅里放水烧开;3、水开后放入豆芽和胡萝卜一起焯水;4、将焯=过=水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉;5、锅内放少许油,油温的时候就放入腰果,小火炸成金黄色捞出晾凉;6、将腰果切碎备用;7、草莓洗净切四瓣或者八瓣;8、将豆芽、胡萝卜、青椒、草莓...
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拌菜有凉拌鸡蛋、凉拌三丝、凉拌藕片、凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮等。1、凉拌鸡蛋:凉拌鸡蛋是一道凉菜,清香可口蒜香味十足,开胃又下饭。2、凉拌三丝:把胡萝卜丝、黄瓜丝、金针菇,三样食材拌在一起即凉拌三丝。3、凉拌藕片:凉拌藕片是一道经典的小吃,属于浙菜系。主要食材是莲藕...