糖醋藕片的家常做法、糖醋藕片怎样做好吃、糖醋藕片的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
糖醋藕片的制作材料：
主料：藕250克,糖50克,醋20克。
糖醋藕片的特色：
口味酸甜脆嫩，色泽洁白。
教您糖醋藕片怎么做，如何做糖醋藕片才好吃
1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。
2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。
3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。
≮TIPS≯
此菜也可做热菜，将藕烫好后不 凉，糖、醋放入锅中，加少量水，再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉，然后将藕片放入，翻炒均匀，使汁均匀地挂在藕片上即可。免费
-
1、食材准备:藕、姜、糖、醋、淀粉。2、藕洗净,切片,热水焯一下。3、热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。4、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡。出锅。5、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。6、注意不要炒糊。尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑。7、芡汁勾得要薄一些。
-
食材准备:藕、姜、糖、醋、淀粉。制作步骤:1、藕洗净,切片,热水焯一下。2、热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。3、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡。出锅。注意事项:藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。注意不要炒糊。尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑。芡汁勾得要薄一些。
-
1、将准备好的莲藕去皮并且切成片。2、藕片放入水中烧开几分钟后捞出备用。3、将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺混合好留待备用。4、锅中倒入油,油热后带入藕片翻炒,然后倒入准备好的酱醋汁。5、淀粉加入水,搅拌均匀倒入锅内。6、在锅中加入切好的葱花,用大火...