花生皮蛋凍的家常做法、花生皮蛋凍怎样做好吃、花生皮蛋凍的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
花生皮蛋凍的制作材料：
主料：皮蛋 2個 生花生 2兩 洋菜 1/6兩 柴魚絲 少許 蔥花 2支 蒜頭末 1大匙 醬油膏 4大匙 糖 1小匙 味精 1小匙
教您花生皮蛋凍怎么做，如何做花生皮蛋凍才好吃
(1)皮蛋1個切成3片圓形，放入容器內備用；生花生泡水4小時瀝乾備用。
(2)用4兩水加入泡好的生花生進果汁機打散，去除餘渣備用。
(3)用6兩水加1/6兩洋菜(剁碎)煮熟。
(4)花生汁加作法(3)的洋菜汁用小火煮2～3分鐘，過濾後放入作法(1)之容器，15分鐘待涼後，放入冷藏冰涼。
(5)放入容器點綴蔥花、柴魚絲，淋上拌勻的調味料即可。
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1、材料:猪皮400克,花生黄豆各一小把,葱段,姜片,炖肉料一小撮,清水800ml,生抽30ml,黄酒或绍酒15ml,盐10克左右,白糖1勺,醋2滴。 2、将猪皮洗净,锅中适量清水,葱姜八角和料酒把猪皮先煮一下去味儿。 3、煮好的猪皮拿出冲凉后切条或丁。 4、将切好的猪皮,黄豆和...
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1、食材:猪肉皮、花生、葱、姜、干辣椒、胡椒粉、盐。2、猪皮洗净,冷水入锅,大火煮至能用筷子轻易穿透猪皮时捞出,趁热刮去肥油,切成细条。3、花生米用清水浸泡2个小时以上,剥掉红衣;花椒、八角、桂皮、干辣椒装入调料包。4、把肉皮条、花生米、料包、...
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花生猪皮冻【材料】主料:猪肉皮300克、花生米100克。辅料:葱一段、姜。调料:花椒、八角、桂皮、干辣椒、白胡椒粉、盐。【做法】1、猪皮洗净跟冷水一起下锅,开大火煮。2、煮至锅里有很多的油脂出现,或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火。3、将猪皮捞出,趁热...