彩色里脊肉的家常做法、彩色里脊肉怎样做好吃、彩色里脊肉的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
彩色里脊肉的制作材料：
主料：土豆
辅料：水发香菇,青椒,胡萝卜
调料：精盐,姜末,白糖,鸡精,干淀粉,水淀粉,料酒,食用油
彩色里脊肉的特色：
爽脆可口，鲜咸口香。
教您彩色里脊肉怎么做，如何做彩色里脊肉才好吃
1、将土豆皮洗净去皮切成细丝，撒入干淀粉拌匀，水发香菇、青辣椒、胡萝卜去蒂洗净分别切成细丝待用；
2、坐锅点火倒入油，油温五成热时，将土豆丝倒入锅中炸至断生，倒入漏勺内沥干油；
3、锅内留余油，油热倒入姜末、青椒丝、胡萝卜丝煸炒，烹入料酒加入精盐、白糖、土豆丝，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，出锅装盘即可食用。免费
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里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物脊椎骨内侧的条状嫩肉,通常又分为大里脊和小里脊,大里脊就是和大排骨相连的瘦肉,适合炒菜用;小里脊是脊椎骨内侧的一条肌肉,适合做汤。选购里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。里...
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里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。处理里脊肉时...