韭黄拌腰丝的家常做法、韭黄拌腰丝怎样做好吃、韭黄拌腰丝的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
韭黄拌腰丝的制作材料：
主料：猪腰二个（约五两） 韭黄三两 甜椒一个酱油五钱 辣椒油五钱 香油一钱 食盐二钱 白糖一钱 味精十粒
教您韭黄拌腰丝怎么做，如何做韭黄拌腰丝才好吃
1、先将猪腰洗净，平刀剖成两半，去尽腰臊，平刀片成一分厚的薄片，用直刀（间隔一分）均匀地割一遍，再横着刀路三刀一断，直刀切成二寸长、一分粗的丝，放入沸水锅汨熟捞起，用冷开水冷透沥干；
2、韭黄拣洗干净，直刀切成一寸左右的段；甜椒去净蒂籽洗净，直刀切成一寸五长，一分粗的丝；
3、再将腰丝收入盆里，加韭黄节、甜椒丝、酱油、盐、白糖、辣椒油、精味、香油混合拌匀，装入盘里即妥。
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猪腰剥去表面的那层膜,然后剖开,把里面的白色筋膜片掉,再改切成花刀,放在姜丝水里浸泡1个小时。韭菜花切成长段,蒜头和姜均切好备用。用白砂糖,香醋,生抽和香油调成料汁备用。锅中注水烧沸后,放少许料酒和白醋,把猪腰放下去焯一下,然后捞出控水沥干。热锅倒油,放入蒜头和姜丝...
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1.锅中倒油,放入姜丝干辣椒爆香,倒入切好的腰丝,加适量味极鲜;2.快要熟时倒入韭菜翻炒,加入适量盐巴即可。
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1、材料:韭菜、黄喉、胡萝卜、盐、味精、色拉油、淀粉。2、韭菜洗净、切段,黄喉、胡萝卜洗净、切丝。3、用沸水将全部原料焯一下,捞起后待用。4、锅内放少许油,下入全部原料一起炒,调味后,用淀粉勾薄芡即成。