凉拌茄子的家常做法、凉拌茄子怎样做好吃、凉拌茄子的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
凉拌茄子的制作材料：
主料：茄子 2条 蒜末 2/3大匙 辣椒末 1/3大匙 九层塔 2两 酱油膏 2大匙 糖 1大匙 香油 1又1/2大匙
教您凉拌茄子怎么做，如何做凉拌茄子才好吃
(1)将茄子洗净，切成2公分段，用热水汆烫6～8分钟至熟后捞起，沥干水份待凉备用。
(2)九层塔取叶子部份，洗净备用。
(3)将调味料拌匀，再加入所有材料一起拌匀，等到入味后即可盛盘上桌食用。
凉拌茄子视频在线观看：
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1、凉拌茄子是一道菜品,以茄子为制作主料,口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。此菜为夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。2、茄子2条,蒜末2/3大匙,辣椒末1/3大匙,九层塔2两,酱油膏2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙3、将茄子洗净,切成2公分....
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材料长茄子2根,红辣椒1根,葱1根,蒜泥1大匙,美极鲜酱油2大匙,香油2大匙,醋1大匙做法1.红辣椒洗净,去籽切丝;葱洗净切末;调味料拌匀待用。2.茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸熟(大约78分钟),取出放凉后,用手撕成条状。3.将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味...
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将腌渍好的茄子码入盘中,置于蒸锅中,先以大火烧开,再以小火继续蒸约8分钟。 葱、姜、香菜分别洗净,切碎米,将冷高汤浇于其上,与剁椒汁一同拌匀,备用。 将蒸好的茄子取出,淋上3.3.做成的剁椒汁,使其入味即可。 以上就是几种常见的凉拌茄子的做法,每种做法都有其独特的风味...