凉拌藕的家常做法、凉拌藕怎样做好吃、凉拌藕的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
凉拌藕的制作材料：
主料：嫩藕六两 醋五钱 白糖一两 味精一分精盐二分
凉拌藕的特色：
此菜是凉菜，清脆爽口，味酸甜。
教您凉拌藕怎么做，如何做凉拌藕才好吃
1.最好选用农历六月新上市的藕（即花香藕）洗净，刮去皮，直剖成四瓣，再切成片，下开水锅里略烫一下，迅速捞起沥水。
2.将烫过的藕片放在盘内，加入精盐、白糖、淋入醋，拌匀即成。
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1、食材准备:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。2、首先将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。3、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
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主料 :藕500克调料:辣椒油2汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、姜1块、蒜3瓣、辣椒2个、食盐3茶匙、水半盆。做法:1、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末。2、莲藕洗净去皮,切成片,锅里倒水烧开,加少许盐,然后放入藕片,锅里的水再次烧开后再煮2至4分钟...
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食材明细:莲藕一节,糖适量,香油适量,醋适量,盐适量,凉拌莲藕的做法步骤如下:将莲藕去皮洗净,切成薄片;将切好的莲藕开水焯一两分钟;将焯好的莲藕盛出来放凉水中;拿一个拌菜的大碗,倒入莲藕。依次放入盐、糖、醋、香油;搅拌均匀装盘。