辣拌黄瓜皮的家常做法、辣拌黄瓜皮怎样做好吃、辣拌黄瓜皮的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
辣拌黄瓜皮的制作材料：
主料：黄瓜4根,鲜红辣椒,干红辣椒各1个。姜丝10克,花椒15粒,盐3克,白糖5克,香油1大匙。
教您辣拌黄瓜皮怎么做，如何做辣拌黄瓜皮才好吃
①黄瓜洗净，切5厘米长段，每段切两半，削去瓜瓤和部分黄瓜肉，留约0.5厘米厚的黄瓜皮盛盘，撒上盐，拌匀，腌15分钟，滗去水。
②鲜红辣椒洗净，去蒂及子，切丝；干红辣椒切丝，备用；将姜丝撒在腌过的黄瓜皮上，用鲜红辣椒丝做装饰。
③锅置火上，倒入香油，放入花椒，炸出香味后，放入干红辣椒，片刻熄火，浇在黄瓜皮上，再加入白糖，拌匀即可。
Tips：
黄瓜皮不要切得太薄，要带一些黄瓜肉，并尽量切得大小均匀。
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1、原料:黄瓜、拉皮、花生、白芝麻。 2、调味料:盐、鸡精、鲜味汁、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油。 3、黄瓜切丝,拉皮切条,花生炸香后用刀背轧碎。 4、盘子上铺一层拉皮,再铺上黄瓜丝,撒白芝麻和花生碎。 5、用1中的调味料调汁浇在上面即可。
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步骤:1、拉皮过清水冲洗;2、黄瓜洗净,切丝;3、切好的黄瓜丝与拉皮共同倒入盆中;4、撒上香菜末;5、加适量生抽、醋、盐和香油拌匀;6、装盘,淋上辣椒油即可。小贴士:根据个人口味,可以添加熟芝麻和花生碎。
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1、黄瓜用刀背拍=一=拍,先切成条,再斜切成小段。2、凉皮清洗干净后,切成菱形片备用。3、大蒜去皮后拍碎,再剁成蒜末备用。4、锅中倒入适量的花生油,加入蒜末小火爆香后关火。5、调入适量的盐、醋、白糖、生抽和蚝油,再加入辣椒酱翻炒均匀。6、倒入切好的黄瓜和凉皮,翻炒均...