红油拌粉皮肚丝的家常做法、红油拌粉皮肚丝怎样做好吃、红油拌粉皮肚丝的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
红油拌粉皮肚丝的制作材料：
主料：熟猪肚350克,粉皮250克,红辣椒油,香油各15克,芝麻酱25克,酱油20克,米醋10克,白糖15克,精盐,花椒粉,味精各适量。
红油拌粉皮肚丝的特色：
色泽淡红，香辣味美。
教您红油拌粉皮肚丝怎么做，如何做红油拌粉皮肚丝才好吃
1、将粉皮切成粗丝，放入沸水锅中稍烫一下，取出放入凉开水中过凉，沥干水，放在盘内，熟猪肚切成同粉皮同样的粗丝，放在粉皮上面。
2、将芝麻酱放入碗内，加入酱油、米醋调成糊状，放入白糖、精盐、味精、花椒粉淋入辣椒油、香油搅匀，浇在盘内肚丝上即成。免费
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这样方便肚丝调味后入味儿。7、控水的同时把葱白切成细丝。8、葱姜蒜用油小火炸出香味后捞出,把炸好的料油倒入碗中,加入盐、香油和几滴藤椒油搅拌均匀。9、把控过水的肚丝放入料汁,再淋上两大勺红油。10、放上葱丝,翻匀就可以了。11、装盘就可以端上桌啦,色泽红亮,...
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制作步骤:2、锅内烧水,水开后放入猪肚焯水两分钟捞出过冷水。3、电饭锅中加入猪肚,姜,花椒,八角,盐闷煮40分钟。4、煮熟后取出用冷水浸泡。5、将冷却的猪肚切丝。6、猪肚丝中加入香葱,花生碎,香菜,酱油,盐,醋,鸡精,辣椒油,白糖,抓拌均匀(红油的调法)。7、最后淋一匙香油装盘即可.....
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开始煮制。11、取煮熟放凉的肚子250克切成丝。12、放入山西老陈醋2汤匙、生抽1汤匙、辣椒红油3汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙和凉白开1汤匙,调成味汁。13、大蒜去皮,放在碗中用擀面杖捣压成蒜泥。14、香菜切段,和蒜泥一起放在肚丝上,淋入调好的味汁,吃的时候进拌均...