京都炝虾的家常做法、京都炝虾怎样做好吃、京都炝虾的制作方法及配料

菜系及功效:清爽凉菜 京都炝虾的制作材料: 主料:河虾200克,香菜适量。 调料:白酒,大红浙醋,生抽,老抽,蚝油,鱼露,美极鲜,盐,鸡精,白糖,红油,香油各适量。   1.河虾洗净装盘;调料(除白酒外)对成京都汁。 2.河虾加入白酒,炝晕河虾后,倒去白酒,倒入京...

鬼虾是斑节虾。俗称:黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称:大虎虾。在广东一带,最常见是褐色的九节虾,被广东人叫作鬼虾。九节虾,多见于福建以南地区,尤其是广东人爱吃的海鲜之一,其真身是虎斑虾。很多人说,九节虾十分有节气。上水后,它会吐出分泌物,令自...

鬼虾应指斑节虾。 1.斑节虾除了和普通虾一样外,其虾青素的含量较普通虾大约高20%,因此在春节期间的价格比较高。 2.体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上缘7～8齿,下缘2～3齿。额角侧沟相当深,伸至目上刺后方,但额角侧脊较低且钝,额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊,无...