自制蛋饺的家常做法、自制蛋饺怎样做好吃、自制蛋饺的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
自制蛋饺的制作材料：
主料：肉馅材料 ： 猪绞肉 150公克 盐,香油 各1/5小匙 酒,胡椒粉 各1/4小匙 水 1/2杯 蛋饺皮材料 ： 蛋 4个 酒 1大匙 盐 1/5小匙 太白粉 1小匙
教您自制蛋饺怎么做，如何做自制蛋饺才好吃
1.将内馅材料充份拌匀，蛋饺皮材料也拌匀成蛋汁备用。
2.取一不沾平底锅，抹上少许油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圆状的蛋皮。
3.放入适量的内馅，在蛋皮未全熟前对折成半圆形，并将封口及内馅用筷子顶端轻压，让蛋饺可完全密合，翻面再煎至内馅熟透即完成。
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1、鸡蛋打入碗中,搅拌一下。2、加入盐,拌匀备用。3、锅中油五成热,加入冻饺子。4、煎到底部金黄即可。5、加入没过饺子二分之的清水。6、盖上盖子,小火煮到水没有。7、将其加入鸡蛋液。8、鸡蛋八成熟,撒芝麻。9、一道美味的煎饺蛋就做好了。
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用筷子轻轻地拨动已经完成的蛋饺,然后让其粘的更好一些,移动到盛放在盘子中。为了防止蛋饺的下面黏在盘子里面,所以需要事先将包好的蛋饺放在淀粉中沾一下,让蛋饺底部沾上面粉。8、在这个过程中,为了防止蛋液在勺子中加热沾到勺子上面,所以在热勺子的时候食用油一定要抹均...
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1、首先把切好的葱末和香菇末放入腌制好的肉泥内搅拌均匀,同时把打散的鸡蛋和淀粉搅拌均匀。2、再把蛋液倒入烧热的汤勺内烤至蛋液凝固,最后把肉馅放在蛋皮内包裹好。3、放在蒸锅内蒸10分钟左右,就可以做成美味的蛋饺。