荷叶饭的家常做法、荷叶饭怎样做好吃、荷叶饭的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
荷叶饭的制作材料：
主料：大米500克,猪油100克,猪瘦肉200克,虾仁150克,油30克,胡椒粉3克,料酒,精盐各5克,淀粉10克,荷叶50克。
教您荷叶饭怎么做，如何做荷叶饭才好吃
1、将大米淘洗，加入猪油和适量水，上屉用旺火蒸熟，取出晾凉，拌入精盐、胡椒粉调味；
2、将猪肉切成丁，加油、精盐、料酒、胡椒粉炒熟，掺加淀粉成馅，然后将饭、馅拌成一起，用茶叶包成包袱状，上屉用旺火蒸约5分钟熟透即可，取出揭开荷叶即可食用。
荷叶饭视频在线观看：
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1、大米糯米3:1泡一宿,加点水用荷叶包好上锅蒸成荷叶饭。这=一=步随便啦,觉得麻烦的话可以用普通的米饭也行。2、虾仁倒料酒去腥,广式腊肠泡发香菇切好,青豆洗净备用。3、底油炒香蒜片,加广式腊肠翻炒。4、然后把蒸好的荷叶饭加进去。5、先加盐生抽调味,这=一=...
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1、五花肉切丁,加姜末,料酒,生抽,盐拌匀稍加腌制备用。泡发的香菇,火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用。蒸熟的米饭放稍凉,拨散。2、鲜荷叶洗净后,放开水里烫一下,马上取出。3、热锅下油,放入五花肉炒至肉出油。依次倒入香菇,玉米粒炒翻炒。加适量盐调味后倒入火腿丁翻炒后起锅。...
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锅中倒入适量油,油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒。7、调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀,再把蒸好的米饭放进去,淋入香油翻炒均匀即可。8、把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开,把炒好的米饭放入荷叶中间,再把荷叶的四边向里折叠包住米饭,将包好的荷叶饭放入蒸锅,用大火蒸15...