韭菜鸡蛋盒子的家常做法、韭菜鸡蛋盒子怎样做好吃、韭菜鸡蛋盒子的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
韭菜鸡蛋盒子的制作材料：
主料：韭菜一把,青虾仁,鸡蛋两只,蚝油,盐,糖,料酒,猪油
教您韭菜鸡蛋盒子怎么做，如何做韭菜鸡蛋盒子才好吃
1、鸡蛋搅碎后倒入油锅中不停搅动，至熟时已经把所有鸡蛋搅散，放在锅里备用
2、将青虾仁洗净祛纱线吸干水分（很重要哦），切成小块，不能太小放入鸡蛋里面
3、韭菜切碎放入锅里
4、加入蚝油一大勺，少量盐和糖一点料酒和生抽，最后放入一勺猪油搅拌（本着素馅荤油，荤馅儿素油的原则，另外猪油可以让本来嫌散的馅料凝固一些）
5、烫水和面，醒10分钟左右
6、为了和茴香馅区分，韭菜合子像包饺子一样对折后捏出花边
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让鸡蛋液凝固成滑嫩的鸡蛋块。7、将韭菜碎、虾仁粒、生姜末一起放入鸡蛋块盆中,加入适量盐、胡椒粉调味拌匀备用。8、面团揉成长条,分成8等份,取一个面团擀成圆形,放入馅料。9、包起馅料成饺子形状,边缘捏出花边褶子,平底锅中倒入少许油,放入韭菜...
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鸡蛋打撒炒熟,最好是炒的碎一些。3、清水和面揉成团,保湿松弛30分钟,中间需要揉二次面胚。面胚松弛好了,分成大小一致的面剂子,撒干面粉擀成四周薄,中间厚点的面皮。4、韭菜馅料里放鸡蛋,加适量的盐拌好。取一个面皮放适量的馅料。捏的边缘最好是小一点,然后把...
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主料:韭菜500克、鸡蛋2个、面粉500克辅料:花生油3汤匙、盐3茶匙、十三香5克、味精4克、香油4克韭菜鸡蛋盒子的做法:1.韭菜择好洗净。2.切成丁。3.打两个鸡蛋,用筷子打匀。4.锅内放花生油,油七分热时倒入鸡蛋液,用筷子顺时针不停搅动成鸡蛋碎。5.面粉...