八宝甜饭的家常做法、八宝甜饭怎样做好吃、八宝甜饭的制作方法及配料
菜系及功效:精品主食
八宝甜饭的制作材料:
主料:糯米300克。豆沙50克,蜜枣15克,桂圆肉10克,莲于15克,金桔饼10克,青梅5克,瓜仁5克,松子仁5克。熟猪油15克,绵白糖30克,桂花1克。
八宝甜饭的特色:
甜糯,香肥,润口,美观。
教您八宝甜饭怎么做,如何做八宝甜饭才好吃
糯米洗净,浸泡,上笼蒸熟,拌入绵白糖、熟猪油。碗内抹上猪油。将八味果料拼摆成图形,装入拌好的饭,中间留一小坑,填上豆沙,再用饭封平即成。食时将饭蒸熟扣在盘中,上面浇一层用糖、淀粉、桂花勾成的薄芡即可。
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5、将糯米用勺子铺在碗上,将红枣和枸杞覆盖压紧。6、再均匀铺上一层豆沙。7、撒上红枣。8、再铺上糯米饭,压紧即可,上蒸锅蒸二十分钟。9、蒸好的八宝饭反盖在盘子里,让红枣和枸杞向上,10、取一勺白糖,三分之一勺淀粉,适量水,调匀,锅中开小火熬成糖稀,将糖稀洒在米饭上即可。
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1、主料:糯米3两。2、配料:柿饼1个,瓜丁1两,柑饼1两,白糖3两。3、将糯米煮成甜糯米饭(饭熟伴糖)。4、把柿饼、瓜丁、柑饼切薄片,用碗模排列花样,填满甜糯米饭,入笼蒸炊。5、起菜时扣上大盘,淋上糖清加橙糖。6、特点:金黄玉白,互相辉映,糯米甜润,佐以柑饼等配料,风味更佳,冬季...
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1、原料编辑〖主料〗:糯米300克,豆沙200克,糖制冬瓜片25克,熟莲子25克,柿饼25克,核桃仁25克,橘饼25克,红绿樱桃各3个。〖调料/腌料〗:白糖500克,葱珠油15克,猪网油150克。2、做法(1) 将糯米洗净盛在碗里,加少许清水放进蒸笼炊20分钟至熟,取出待用。(2) 将糖制冬瓜片、柿...