韭黄炸春卷的家常做法、韭黄炸春卷怎样做好吃、韭黄炸春卷的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
韭黄炸春卷的制作材料：
主料：(1)春卷皮 12张 (2)猪后腿肉丁 150公克 虾仁 150公克 (3)笋丝 100公克 韭黄末 100公克 冬菇丁 40公克 肥肉丁 40公克 (4)面粉 40公克 水 50㏄ 太白粉 2小匙 盐 1/2小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1大匙
教您韭黄炸春卷怎么做，如何做韭黄炸春卷才好吃
(1)笋丝用水煮过，去掉酸涩味后，沖冷水，再用干净的棉布将水份吸干，切细丁备用。
(2)虾仁洗净去除肠泥后，加入猪后腿肉丁、太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入其他调味料及材料(3)搅拌均匀即成馅料。
(3)将材料(4)混合均匀成为面煳备用。
(4)将每张春卷皮包入50公克馅料捲成春卷形状，然后用面煳固定封口，再用150℃油温炸至金黄色即可。
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1、内馅:猪五花绞肉300克(肥三瘦七)、韭黄300克、草鸡蛋2只或洋鸡蛋1只、盐1012克、细砂糖15克、白胡椒粉、味精少许、香油15克(以上份量可根据自家需要调整)。2、做法:春卷皮所有材料放入容器搅拌均匀,面糊细致光亮,静置10分钟。3、薄饼铛预热。4、面糊倒入浅盆...
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1、原料:大白菜70g,扁尖笋50g,春卷皮100g,素半边鸡30g,涨发后香菇40g,香油少许。2、先将咸的天目山扁尖笋放入清水中浸泡,泡出咸味后用手撕成细丝,改刀成一寸左右的段。3、大白菜洗净切丝.香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝.素半边鸡切成细丝。4、起锅,锅中加入少许精制油,分....
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继续翻炒 加盖焖煮5分钟 加盐和鸡精调味 水淀粉加少许水调开勾芡,关火放凉即成春卷馅 准备一张春卷皮,在三分之一处放一勺馅,用勺子轻轻推成长条形 左右两边贴着馅向中间折 靠自己身体一端的皮贴着馅向外卷,封口处沾些清水黏住 大火起油锅,待油烧至七八成热,放入春卷