凉糕的家常做法、凉糕怎样做好吃、凉糕的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
凉糕的制作材料：
主料：糯米 140g,大米 600g,柿饼 20g,松籽粉 10g,桂皮粉 0.5g,白糖 15g,盐 1g,香油 10g,大枣 20g
教您凉糕怎么做，如何做凉糕才好吃
1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2?盐水和面。
2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。
3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。
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原料: 红豆沙200g、温水400g、砂糖70g、琼脂10g。做法: 1、琼脂用凉水泡开;2、红豆沙放入干净的容器;3、泡开的琼脂沥去水份,用200g水与琼脂混合,烧开融化;4、200g豆沙与200g温水混合,搅匀;5、化开的琼脂倒入豆沙水,小火慢慢搅拌,加入砂糖,烧开,继续中小火煮10分钟,煮的过...
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1、【原料】糯米140g 大米600g 柿饼 20g 松籽粉 10g 桂皮粉 0.5g 白糖15g 盐 1g 香油 10g 大枣20g。2、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌匀,做馅。3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃,把面团摊成0.3cm的...
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凉糕是四川省著名的小吃,属于川菜系,是用糯米所做,四四方方的糯米块,在凉水中封存,柔软的糯米皮就着红糖,绵软滑腻,是四川特别是宜宾和泸州大街小巷中随处可见的消夏解暑的清凉之品。凉糕是一种起源于四川宜宾的特色小吃,它的味道香甜、口感沙软,有非常好的消夏解暑的效果,很...