三丝春卷的家常做法、三丝春卷怎样做好吃、三丝春卷的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
三丝春卷的制作材料：
主料：绿豆芽,香菇,胡萝卜,春卷皮。葱丝,姜丝,盐,糖,胡椒粉。
三丝春卷的特色：
颜色金黄，外脆里鲜。
教您三丝春卷怎么做，如何做三丝春卷才好吃
1.豆芽掐两头，胡萝卜切丝、香菇水发后备用。
2.将三丝汆水后加适量盐、糖、胡椒粉拌匀。
3.锅烧热，放高汤调味，勾芡点香油，将三丝倒入，放凉后制成春卷馅备用。用春卷皮包馅入锅炸至金黄即可。
贴士：炸时要掌握好油温，不要炸糊。
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葱丝、姜丝和滑好的鸡丝炒匀,烹入料酒,然后入淡色酱油、盐、白糖、胡椒面、鲜汤、味精调好味。待汤开,用水淀粉着腻,淋入香油出锅,冷却后即可成馅使用。5、把春卷皮平放在案板上,抹上馅包成长方形条,用水淀粉(或面糊)将收口粘住。然后下入热油内炸至呈金黄色,熟透捞出即可。
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水搅成面糊。(10)饧10分钟。(11)用薄饼铛烙成饼。(12)烙好的饼稍晾备用。(13)将摊好的皮子打上馅。(14)从下向上叠起来。(15)两端包裹严实。(16)用湿淀粉把口粘住,卷起来即可。(17)锅里放油,将春卷生坯下入旺油锅内炸制。(18)炸至呈金黄色时捞出即可。(19)摆入盘...
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1、荠菜洗好,沥去水份后切碎。2、泡发的黑木耳焯水后剁碎。3、鸡蛋打散后炒为蛋花碎备好。4、切好的荠菜先拌入素油,少许淀粉。5、加入黑木耳碎,蛋碎,少许盐拌匀。6、取一张春卷皮,放上适量馅。7、向前卷起。左右折回。再向前卷起,边缘沾少许水容易粘住。8、依次包好春卷...