鱼汤小刀面的家常做法、鱼汤小刀面怎样做好吃、鱼汤小刀面的制作方法及配料

菜系及功效：精品主食
鱼汤小刀面的制作材料：
主料：面粉 鸡蛋,鲫鱼,葱,姜,蒜 盐,高汤精

鱼汤小刀面的特色：
汤味鲜美，筋斗爽滑。
教您鱼汤小刀面怎么做，如何做鱼汤小刀面才好吃
1、将鲫鱼洗净划花刀，坐锅热油，下葱、姜、蒜爆香，加入适量水，放入鲫鱼炖一个半小时即可； 

2、面粉中加入蛋清，用水和面，擀好后切成细面条，将鱼汤倒入锅中，加盐、高汤精、胡椒粉，煮开后倒入碗中，面条用开水煮熟，放入鱼汤中即成。
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