鱼汤小刀面的家常做法、鱼汤小刀面怎样做好吃、鱼汤小刀面的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
鱼汤小刀面的制作材料：
主料：面粉 鸡蛋,鲫鱼,葱,姜,蒜 盐,高汤精
鱼汤小刀面的特色：
汤味鲜美，筋斗爽滑。
教您鱼汤小刀面怎么做，如何做鱼汤小刀面才好吃
1、将鲫鱼洗净划花刀，坐锅热油，下葱、姜、蒜爆香，加入适量水，放入鲫鱼炖一个半小时即可；
2、面粉中加入蛋清，用水和面，擀好后切成细面条，将鱼汤倒入锅中，加盐、高汤精、胡椒粉，煮开后倒入碗中，面条用开水煮熟，放入鱼汤中即成。
鱼汤小刀面视频在线观看：
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鱼汤小刀面材料面粉,苏打粉少许,鲫鱼,葱,姜,蒜,盐做法1、将鲫鱼(我用的是新鲜钓来的BLUE GILL)洗净划花刀,坐锅热油,下葱、姜、蒜爆香,加入适量水,放入鲫鱼大火炖沸煮半小时,再转中火炖一小时。2、面粉中加入蛋清,苏打粉,用冷水和成较硬面团,擀好后切成细面条,将鱼汤倒入锅中,加...
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鱼汤小刀面的制作材料:主料:面粉 鸡蛋,鲫鱼,葱,姜,蒜 盐,高汤精鱼汤小刀面的特色:汤味鲜美,筋斗爽滑。教您鱼汤小刀面怎么做,如何做鱼汤小刀面才好吃1、将鲫鱼洗净划花刀,坐锅热油,下葱、姜、蒜爆香,加入适量水,放入鲫鱼炖一个半小时即可; 2、面粉中加入蛋清...
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1、小刀面是汤面,有好汤,面才好吃,因此先说汤的制作。 首先将排骨泡上数小时,去除血水。2、接下来焯水:将排骨入沸水锅中,煮上几分钟,见污沬大量浮出,倒掉水,将排骨洗干净。3、锅中换上干净冷水,将排骨入锅煮开,撇去浮沬。4、下入葱、姜,我还用了几根泡发的笋干。5、大火烧开...