家常大饼的家常做法、家常大饼怎样做好吃、家常大饼的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
家常大饼的制作材料：
主料：面粉。
教您家常大饼怎么做，如何做家常大饼才好吃
醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。
将面擀开成片状。
先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。
将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油。
按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子。
醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃。
热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。烙的时候不能用数码，所以直接看看成品啰。
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1、食材:面粉300g。2、我们首先和面,烙饼的面水比例是一斤面六两半水,面比较软不好操作,开始比较粘手,我们先用筷子把面搅拌成团,然后加点食用油在和面就不容易粘手了,一定要之一的是面团是软,可不是稀。3、面团和好后饧十分钟,然后擀成一张大饼,上面涂上食用油,撒点食盐,喜欢...
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1、材料:白面500克。水300克,食油100克,精盐5克。2、做法:倒入盆内,加水和起(四季均用热水),用棒子搅匀,放在案板上稍揉后揪10个剂子,逐个用擀杖擀开刷上油,撒上精盐和面扑卷起盘旋,再擀成直径约12厘米的大圆饼,两面刷上油,在鏊上翻烙成金黄色即成。
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1、向清水中加入一小勺油和盐搅拌至融化并放入500g面粉中搅拌成絮状,揉成面团饧5分钟。2、随后揉至面团变光滑细腻,再饧20分钟后擀成长方形面片,抹一层油撒一层盐。3、将面皮卷成卷,切成3片,收口捏紧面段做成饼剂子再饧10分钟并擀成面饼,入锅煎至两面金黄即可。