什锦炒疙瘩的家常做法、什锦炒疙瘩怎样做好吃、什锦炒疙瘩的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
什锦炒疙瘩的制作材料：
主料：面疙瘩 猪肉,莴笋,胡萝卜,洋葱,黄瓜,青椒,紫菜,鸡蛋,葱 盐,鸡精,酱油,白糖
什锦炒疙瘩的特色：
滑爽可口，营养丰富。
教您什锦炒疙瘩怎么做，如何做什锦炒疙瘩才好吃
1、坐锅点火倒入水，将面疙瘩放入煮熟取出待用，将莴笋、胡萝卜、洋葱、黄瓜、青椒分别切成丁；
2、坐锅点火倒入油，将蔬菜丁放入锅中煸炒一下取出，再放入葱花、猪肉炒熟和蔬菜丁放置一起，坐锅点火倒入油，放入葱花、烹少许酱油，将煮好的面疙瘩和炒好的蔬菜丁、猪肉一起倒入锅中翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味出锅即可；
3、将煮面疙瘩的汤倒入锅中，开锅后将鸡蛋打散倒入锅中，取一汤碗，放入紫菜、葱、香菜、盐、鸡精，煮好的汤浇入碗中即可。
-
疙瘩可以做疙瘩汤、面疙瘩、青菜疙瘩汤、西红柿疙瘩汤等。1、切调料。姜切末、香菜切段、香葱切末、西红柿切丁。面粉一边滴水一边搅拌成絮状。2、炒调料。倒入食用油、香葱、姜末、翻炒爆香,倒入西红柿丁,翻炒均匀。3、煮疙瘩。加入生抽和水,放入面疙瘩。鸡蛋打散,倒入蛋...
-
1、准备面粉和面,和面时用凉水,并且加入少许的盐可以使面疙瘩更加筋道。面团和好后饧15分钟,然后搓成小条,切成一厘米见方的小块,用手稍稍搓几下。2、胡萝卜、黄瓜洗净后切成相同大小的方块备用。3、锅中放水烧沸,然后放入面疙瘩,用漏勺划散以防粘连,水开后点两次水,将面疙...
-
300克面粉加入140克清水,和成偏硬一点的面团,醒30分钟,再取出揉匀擀成厚片;切成大小合适的丁;烧开水把面丁煮熟;捞出放入冷水中待用即可。