沙茶猪肉面的家常做法、沙茶猪肉面怎样做好吃、沙茶猪肉面的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
沙茶猪肉面的制作材料：
主料：猪里脊肉,面条 青菜心 沙茶酱,猪骨汤,鸡精,酱油
沙茶猪肉面的特色：
肉鲜嫩，汤甘甜，香辣多味，属广东风味。
教您沙茶猪肉面怎么做，如何做沙茶猪肉面才好吃
1、将里脊肉切成薄片，青菜心洗净；
2、将沙茶酱放入骨头汤中搅匀，倒入锅中待开锅后，改小火加入肉片、酱油、鸡精；
3、面条、青菜心放开水中烫熟，分别盛入碗中，放上肉片淋入沙茶酱汤即可食用。
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沙茶面(sademī)东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃,在中国的沙茶面分有闽南的沙茶,广东潮汕的沙茶等风味,其妙处在在于沙茶酱的制作,用沙茶酱再制作汤头,而其中以厦门的沙茶面为典范,闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王...
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1、主料:碱水油面(用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条,口感爽滑,有韧性)150克,炸豆腐片1块(重约50克),卤猪大肠50克,虾仁(虾仁要留尾)30克,绿豆芽、沙茶卤汤。2、配料:花生油、花生酱、蒜头、葱头、红辣椒、沙茶粉、糖等。3、制作步骤:将碱水油面,绿豆芽去头去尾...
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准备材料:猪肉片150公克,空心菜300公克,蒜仁3粒,辣椒1根,沙拉油2大匙,嫩精四分之一茶匙,沙茶酱2大匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙,太白粉水1茶匙,香油1茶匙。做法:1、猪肉片以嫩精抓匀,腌渍约20分钟;空心菜切小段洗净沥干;蒜仁及辣椒切碎备用;2、热...