荞麦烫面饺的家常做法、荞麦烫面饺怎样做好吃、荞麦烫面饺的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
荞麦烫面饺的制作材料：
主料：荞麦面,面粉 羊肉末,西葫芦 盐,料酒,鸡精,葱姜末,鸡蛋液,香油,干淀粉
荞麦烫面饺的特色：
皮柔韧，馅鲜美。
教您荞麦烫面饺怎么做，如何做荞麦烫面饺才好吃
1、烫面：将荞麦面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面团，稍加冷水揉软用湿布盖好，饧20分钟；
2、取一器皿放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油拌匀，西葫芦洗净去籽瓤，用擦床擦成丝，用盐稍腌制一会挤去水分，放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅待用；
3、将干淀粉放入面板上为泊面，将面团揪成小剂，按扁后擀成皮，包入羊肉西葫芦馅成饺子，放到蒸锅中用旺火蒸15分钟即可。
：荞麦味甘、性凉，有清热解毒，益气宽肠之功效，但荞麦不宜久食，对脾胃虚寒者忌食，更不可与猪肉及白矾同食。
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一、材料荞麦面粉200克、花生油10克、盐5克、猪肉200克、豆角50克、葱1段、酱油5克、蚝油5克、香油5克、糖5克二、做法1、荞麦面粉加少许盐;2、用烧开的水把面粉烫透,面粉水的比例大约百分之八十,和好的面团醒20分钟;3、豆角洗净放在蒸锅蒸熟;4、肉和蒸熟的豆角剁碎...
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荞麦面可以包饺子,可以做成蒸饺。荞麦蒸饺的做法简单,是菜谱里的常见菜,荞麦蒸饺口味属于,做法属蒸菜类。把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成荞麦面团,再分成多个小面团,擀成饺子皮。牛肉去筋后剁烂;马蹄、熟肥肉、葱都切成小粒。牛肉中加入...
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1、不可以。2、一般荞麦面饺子大多都是不能用水煮的,因为这样荞麦比较软,要是直接进行水煮的话很容易煮破,导致里面的馅料漏出来,影响口感,所以将荞麦面饺子制好之后,最好还是放到蒸笼里面蒸制食用,蒸好之后蘸上酱料食用口感更佳。3、制作荞麦面饺子,可...