鳝鱼凉粉的家常做法、鳝鱼凉粉怎样做好吃、鳝鱼凉粉的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
鳝鱼凉粉的制作材料：
主料：鳝鱼 凉粉,鸭芹,豆芽,花生碎,葱,姜,蒜 盐,鸡精,醋,酱油,芝麻酱,豆豉,香油
鳝鱼凉粉的特色：
香辣爽口，营养丰富。
教您鳝鱼凉粉怎么做，如何做鳝鱼凉粉才好吃
1、坐锅点火倒入水，将豆芽焯熟捞出，再放入鳝鱼，加少许醋、盐煮熟后也捞出放入豆芽中；
2、将鸭芹、葱、姜、蒜切成末，加入醋、酱油、盐、鸡精、芝麻酱、豆豉搅拌均匀；
3、将凉粉放入鳝鱼中，倒入调好的汁，撒上花生碎，淋香油即成。
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1、准备食材:鳝鱼适量;荷叶1片;米粉适量;蒸鱼豉油适量;姜适量;蒜适量;葱适量;醋少许;色拉油少许。2、鳝鱼去头去内脏清洗干净后,切成4cm左右的小段。倒入蒸肉米粉,加适量油拌匀。3、荷叶洗净放在蒸笼上摊开,倒入拌好的鳝片包好。4、上锅蒸20分钟左右,至米粉熟烂,鳝片能...
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1、主料:鳝鱼2条、生菜1颗。2、辅料:生姜三片、盐适量、胡椒适量。3、锅烧热放油。4、放入鳝鱼丝,炒香后盛出。5、锅里给入生姜和鳝鱼骨头。6、炒香后加入适量清水。7、煮58分钟。8、加入宽粉。9、煮开后倒入生菜,加入调料。10、最后倒入炒好的鳝鱼丝11、一...
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1.锅中放油烧至四成热,放姜、蒜末略炒,再下鳝鱼段炒约一分钟。2.加入刚淹没鳝鱼段的汤或水,烧沸。3.放入粉丝、鸡精、盐,煮一分钟。4.淋入醋、花椒油,铲匀后淋入红油。