台山黄鳝饭的家常做法、台山黄鳝饭怎样做好吃、台山黄鳝饭的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
台山黄鳝饭的制作材料：
主料：黄鳝 1斤 姜末 半斤 果皮丝 10克 红枣丝 5克 香菜末 5克 葱白花 30克。泰国香米 4两 东北米 3两 生抽 适量 花生油 30克。
教您台山黄鳝饭怎么做，如何做台山黄鳝饭才好吃
1． 将活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。
2． 将煮熟的黄鳝拆肉，放入姜末爆香。加入刚才和黄鳝一起煮好的香米饭，加调味料炒香。
3． 将炒好的饭放入煲仔烧到微焦。
4． 在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。
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台山黄鳝饭最好最正宗的是台山第一家兴华黄鳝饭。“台山第一家兴华黄鳝饭”彭日华夫妇出品和打造的黄鳝饭地道正宗,飘香中外,享负盛名,成为行内的佼佼者和杰出代表。台山黄鳝饭从诞生到形成品牌,期间经历了不同门派,就五邑地区除台山外,还形成以开平、恩平、新会等流派。但...
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明珠黄鳝饭店还行,就是同和镇新广从路永泰路的那个做的不错,还有东兴黄鳝饭店都是不错的啊!耀江餐厅也不错哦,就是在斗山市场里面的那家,老板给的很多,味道不错
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台山市的黄鳝饭非常有名,以下是一些推荐的餐馆: 陶记黄鳝饭店:这是台山市的老字号,拥有20多年的历史,深受当地居民和游客的喜爱。陶氏家传的独特黄鳝饭配方使其出品具有独特的口感和特色。此外,该店还提供各种特色小吃,如鸭脚、乌鸡、烧鹅、烤鸡等...