西葫芦烙饼的家常做法、西葫芦烙饼怎样做好吃、西葫芦烙饼的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
西葫芦烙饼的制作材料：
主料：西葫芦一只（500克）,鸡蛋三至四枚,高筋面粉适量。盐,鸡精,香油,植物油各少许。
教您西葫芦烙饼怎么做，如何做西葫芦烙饼才好吃
1． 西葫芦刨去皮，去掉内瓤和籽。用礤床将西葫芦擦成细丝。
2． 将适量的面粉倒入西葫芦丝内，打入鸡蛋，放鸡精、盐和少许香油，搅和成糊状。
3． 平底锅内放入少许植物油，用锅铲使油均匀地平铺在锅底，取些西葫芦糊并尽量使他们均匀。
4． 煎大约一两分钟后翻面，两面金黄即可。
贴士：
1． 礤床是把瓜、萝卜等到擦成细丝的专用厨房工具，超市及农贸市场有售。
2． 西葫芦水分很大，不用再另加水了。加面粉的多少应该视糊状的稀薄程度来掌握。
3． 鸡蛋的多少也看各人的喜爱程度来决定好了。
4． 饼的厚薄也按自己的喜欢好了，我个人是比较喜欢薄的。
-
将西葫芦丝放入面中(喜欢吃菜的可以多放些),加少量水,和成稠稠的面水,同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;我没有放鸡精,想保持西葫芦的原味。6、将蒜捣成蒜泥,加入一点酱油、适量醋、盐,用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油,个人认为没有泼花椒油香。7、烙饼时锅内...
-
也挺好吃。(4)将西葫芦丝放入面中(喜欢吃菜的可以多放些),加少量水,和成稠稠的面水,同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末。(5)将蒜捣成蒜泥,加入一点酱油、适量醋、盐,用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油,个人认为没有泼花椒油香。(6)烙饼时锅内放少许油,让油遍布整个锅内,...
-
1、将西葫芦洗干净,切成片,均匀的撒盐调味。2、鸡蛋打散。3、将西葫芦蘸上面粉,再蘸蛋液。4、平底锅内油六成热,调成小火,将做好的西葫芦片放入锅中。5、煎熟一面后,翻面再煎。煎至西葫芦饼两面金黄。6、将葱末、蒜蓉、酱油、糖、香油、白芝麻做好的调料放在调料盘中...