农家小炒肉的家常做法、农家小炒肉怎样做好吃、农家小炒肉的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味：微辣
工艺：炒
农家小炒肉的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）300克
辅料：杭椒200克
调料：大蒜（白皮）10克,姜10克,盐5克,味精2克,酱油10克,猪油（炼制）25克
农家小炒肉的特色：
咸鲜微辣，外酥里嫩，家常突出。
教您农家小炒肉怎么做，如何做农家小炒肉才好吃
1. 五花肉洗净切片；杭椒洗净切段；蒜、姜洗净切丝；
2. 五花肉下油锅煸炒至六成熟，起锅捞出，装盘备用；
3. 锅中加油，加入姜、蒜爆香，再加入杭椒煸炒，放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下，加入盐、味精调好味，起锅装盘即可。
农家小炒肉视频在线观看：
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1、将所有原料清洗干净, 沥干水分,备用。2、将瘦肉切片,拌入盐(2g)、鸡精(2g)、黄酒(5ml)、老抽(2ml)、生粉,抓匀,腌制5 分钟左右。3、带皮的五花肉切片、大蒜切蒜片,尖椒洗净,从中间横向片成两半,斜切成长条状,备用。4、冷锅放油,大火烧热锅中油,待油温达到6 成,放入带皮的五花.....
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农家小炒肉的做法:1、将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。2、坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸香。3、加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入葱、姜、蒜煸炒片刻。4、加盐、料酒、酱油、高汤精调味,放入青红椒翻炒至熟,出锅前加少许醋即可。农家小炒肉一般选用肉质比较...
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准备猪肉适量,最好有瘦有肥的,炒起来味道才香。肉洗干净了,切成几小块入热水中煮。水开后,在煮几分钟。捞出来,等待冷却,为了加速冷却过程,我是放入了冰箱冷冻层,这样几分钟后就完全冷却了。切的时候一定要完全冷却后切,这样肉才不容易散,而且容易切。准备适量的杭椒。将辣椒...