冬瓜炖排骨的家常做法、冬瓜炖排骨怎样做好吃、冬瓜炖排骨的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱
冬瓜炖排骨的制作材料：
主料：排骨500克,冬瓜500克
辅料：姜1块,大料1个
调料：盐,胡椒粉,味精各适量
冬瓜炖排骨的特色：
瓜嫩爽滑,鲜咸适口。
教您冬瓜炖排骨怎么做，如何做冬瓜炖排骨才好吃
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
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1、准备一块新鲜的冬瓜,切出部分,过水洗净。2、将洗净的冬瓜切去外层绿皮,掏去中间的瓤部分,然后切成薄片状。3、打开电磁炉,加入适量水,放入少许盐醋,将切好的排骨放入焯一阵,去除骨头中的血水,然后捞出放入冷水过滤去浮沫。4、准备少许生姜,将其洗净,然后切出少...
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材料主料:猪排骨辅料:冬瓜调料:葱花,姜片,盐,花椒做法1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90...
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1、将冬瓜削皮去籽后洗净切适当大小,姜切片备用;煮一锅滚水,将排骨汤烫,滚水中可加点盐及米酒去腥。2、将排骨及姜片放入汤锅内先炖煮15分钟,之后再将冬瓜放入,以中小火煮约20分钟,待冬瓜软后就可以关火上桌了。