苦瓜煎蛋的家常做法、苦瓜煎蛋怎样做好吃、苦瓜煎蛋的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱
苦瓜煎蛋的制作材料：
主料：苦瓜,鸡蛋
教您苦瓜煎蛋怎么做，如何做苦瓜煎蛋才好吃
苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。
鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。
平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。
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苦瓜煎蛋的家常做法简述:1、首先食材准备苦瓜100g,鸡蛋50g,葱10g,糖10g,盐10g,鸡精10g,油10g。2、鸡蛋搅散,加入苦瓜,调料搅拌均匀。3、锅中倒油,倒入蛋液,煎至两面金黄即可。
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1、苦瓜清洗干净,去籽后切碎,胡萝卜削皮切碎。2、苦瓜中放盐,用手抓几下,腌几分钟出水后冲洗干净。3、把胡萝卜放进锅里,加入水,加入苦瓜,再次煮开。4、捞出苦瓜和胡萝卜,放进凉水中过冷。5、蛋液中加入水淀粉,搅拌均匀。把胡萝卜和苦瓜倒入蛋液中,加盐调味,搅拌...
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用料 鸡蛋 苦瓜 胡萝卜 盐 生粉 苦瓜煎蛋的做法 苦瓜清洗干净,去籽后切碎,胡萝卜削皮切碎,鸡蛋磕进大碗 苦瓜中放盐,用手抓几下,腌几分钟出水后冲洗干净 把胡萝卜放进锅里,加入水,煮开 加入苦瓜,再次煮开 捞出苦瓜和胡萝卜,放进凉水中过冷 蛋液中加入水淀粉,搅拌均匀 把...