蒸蛋羹的家常做法、蒸蛋羹怎样做好吃、蒸蛋羹的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱
蒸蛋羹的制作材料：
主料：鸡蛋,熟猪油,虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁
蒸蛋羹的特色：
北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜.
教您蒸蛋羹怎么做，如何做蒸蛋羹才好吃
将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可.
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这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。 大概1015分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!小贴士:1.蛋只适合小部分人群,不可以随便乱吃。如果过多地摄入某些微量元素,反而对人体有害。例如人...
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1、食材:鸡蛋1个,香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。2、准备所需材料。3、将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散。4、加入少许盐继续搅拌均匀。5、加入适量的温水。6、继续搅拌均匀。7、将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。8、第二次过筛,过两次筛鸡蛋会变得更细滑。9、用小勺撇去泡...
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前言材料主料:鸡蛋2个; 辅料:油、虾米、干贝、火腿丁适量蒸蛋羹1将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,精盐,味精,葱花后调匀。22、在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放少许花生油,入锅隔水蒸,约10分钟即可。