干炸丸子的家常做法、干炸丸子怎样做好吃、干炸丸子的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱
干炸丸子的制作材料：
主料：肥瘦猪肉末250克,黄酱少许,酱油1克,葱末,姜末各2克,鸡蛋1个,水淀粉100克,盐2克,料酒10克,清油500克(实耗约50克),花椒适量。
干炸丸子的特色：
外焦里嫩,干香适口。
教您干炸丸子怎么做，如何做干炸丸子才好吃
(1)猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,水淀粉搅拌均匀.花椒稍炒擀末,制成椒盐.
(2)锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出.用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食。
干炸丸子视频在线观看：
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1、准备好藕、五花肉馅、姜和葱。2、藕切成小丁,葱和姜切碎。3、五花肉馅加入盐,用筷子顺着一个方向搅拌。4、加入胡椒粉、生抽、姜、葱和藕丁,再顺时针搅拌,摔打几次,直到肉馅有胶着感。5、加入1个鸡蛋,再进行搅拌,肉馅有了湿润感。6、加入玉米淀粉,搅拌均匀后静置10分钟...
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1、主料:猪肉(瘦)200克。2、辅料:猪肉(肥)50克、鸡蛋200克。3、调料:大葱30克、姜10克、料酒10克、植物油50克、淀粉(豌豆)50克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克。4、猪肉末加入葱姜末、料酒、鸡蛋液、盐、酱油、黄酱、水淀粉搅拌均匀,花椒稍炒擀末,制成椒盐。5、锅放油烧六...
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1、猪肉末加入葱姜末、料酒、鸡蛋液、盐、酱油、黄酱、水淀粉搅拌均匀。花椒稍炒擀末,制成椒盐。2、锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出。3、用勺将丸子轻轻拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食。