大蒜烧鲶鱼的家常做法、大蒜烧鲶鱼怎样做好吃、大蒜烧鲶鱼的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱
大蒜烧鲶鱼的制作材料：
主料：鲶鱼,青红辣椒蒜瓣,干红辣椒,花椒,姜,葱,糖,酱油,醋,料酒,盐,鸡精,食用油,清汤
教您大蒜烧鲶鱼怎么做，如何做大蒜烧鲶鱼才好吃
1. 将鲶鱼宰杀洗净切成段，用少许盐腌5分钟，青红辣椒切成丁；
2. 坐锅点火倒油，油六七成热时，倒入青红辣椒过油捞出；
3. 锅内留油，油热将蒜瓣、干红辣椒倒入锅内，蒜瓣炸至金黄色时倒入鲶鱼翻炒，加入料酒、酱油、糖、姜末、花椒、葱段、醋、少许清汤，焖5分钟后，放入青红辣椒丁、鸡精翻匀即可出锅。
Tips：
肉嫩味醇，蒜香浓郁。
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原料:鲶鱼500克,大蒜100克,葱10克,姜10克,干辣椒10克,盐20克,糖5克,胡椒粉10克,料酒10克,酱油10克,醋10克,植物油100克,醋20克。做法:首先把鲶鱼清洗干净,将其切成大块,撒盐,胡椒粉,料酒腌渍入味。将大蒜,姜切成片...
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鲶鱼切成3厘米的块,胡萝卜切成滚刀块,洋葱切成片备用。汤锅中加入水,烧开后加入15ml料酒,2小段葱,然后放入鲶鱼,鲶鱼肉质变色时,将鲶鱼捞出用清水洗净;2、炒锅中加入适量油烧到3成热,放入葱、姜、大蒜炒出香味,然后放入胡萝卜,一半洋葱进行翻炒...
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材料:鲶鱼500克,蒜瓣100克,酱油、绍酒、盐、胡椒粉、鸡粉、水适量,葱姜共40克。做法:1、把鲶鱼去鳃、内脏洗净,在沸水中烫一下,洗去鲶鱼表面的白色黏膜,切成大段待用。2、蒜瓣一切两半;葱切成段,姜切片。3、起油锅,放油加热,在油温较低时放入蒜瓣,炸到蒜...