韭菜炒肉的家常做法、韭菜炒肉怎样做好吃、韭菜炒肉的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱
韭菜炒肉的制作材料：
主料：猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两。
韭菜炒肉的特色：
此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口。
教您韭菜炒肉怎么做，如何做韭菜炒肉才好吃
1选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
2锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。
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韭菜炒肉是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系家常菜品,主要食材是韭菜和猪肉,主要烹饪工艺是炒。韭菜炒肉做法:1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。2、韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长段。3、锅放炉火上,放入食油七钱烧热,投下肥肉丝,煸...
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1、食材:韭苔半斤,肉适量,花生油适量,食盐适量。 2、把韭苔掐头去尾摘干净,洗净,注意:根部掐不断的都要扔掉,否则做好菜也是影响口感,像是在吃草,影响食欲。 3、把韭苔洗净之后切小段,装盘,待炒。 4、拿出猪肉,切好肉,待用。 5、起锅,加油,炒肉,直到炒到八成熟。 6、然后再放入韭...
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1、韭黄洗净切小节备用。2、肉切肉片,用芡粉和料酒腌制。3、锅里放油,冷油放白糖,用锅铲不停的搅动,等白糖融化了,加入糟辣椒爆香。4、然后放肉片,肉片半熟时加入韭黄,等韭黄变软(大约60秒),加入酱油,盐少许炒匀,即可出锅。