红烧冬瓜的家常做法、红烧冬瓜怎样做好吃、红烧冬瓜的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱
红烧冬瓜的制作材料：
主料：冬瓜500克,葱油40克,花生油35克,甜酱25克,酱油25克,白糖10克,精盐3克,味精2克,姜末少许,水淀粉20克,高汤100克。
红烧冬瓜的特色：
味鲜咸。
教您红烧冬瓜怎么做，如何做红烧冬瓜才好吃
1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。
2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
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红烧冬瓜的做法:冬瓜去皮,切成4厘米的方块,然后在上面打十字花刀;烧热油把冬瓜煎至微黄,出锅;重新起油,爆姜,蒜,红椒,放点肉末,炒匀;放入冬瓜,加盐翻炒匀,加水,淹到冬瓜一半,大火烧开,转中火焖;汁快收干时,就可以看到漂亮的颜色,再加入蚝油,鸡精,撒上葱花,出锅即可。
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食材:冬瓜500克、姜末10g 调料:葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、水淀粉20克、高汤100克 做法:冬瓜去皮、洗净,切成3厘米、1.2厘米宽的块。锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱;再投入冬瓜、酱油、白糖、味...
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1、主料:冬瓜750克。 2、配料:猪瘦肉75克,蒜子、鲜红椒各25克。 3、调料:植物油75克,香油10克,盐6克,味精1克,酱油5克,韭花15克,鲜汤100克。 4、冬瓜削皮去瓤、洗净,在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米),切3厘米见方的块。 5、猪瘦肉、蒜子(去...