啤酒洋葱鸭的家常做法、啤酒洋葱鸭怎样做好吃、啤酒洋葱鸭的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱
啤酒洋葱鸭的制作材料：
主料：鸭,洋葱,姜,八角,酱油,盐,冰糖,啤酒
教您啤酒洋葱鸭怎么做，如何做啤酒洋葱鸭才好吃
1.洋葱一个，切丝，姜少许，八角一个。
2.鸭，半只。水少开，将鸭肉焯熟。
3.锅里放油，下姜稍微炒一下，喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油，盐，冰糖，烧开。
4.把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后，将一听啤酒倒进去，八角丢进去。压好后，换到小锅继续焖。炒菜锅可以同时做别的菜。
5、再焖一会，把切好的洋葱加进去。焖到汤汁比较浓稠一些，稍微收干一点，也就差不多啦。
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主要食材洋葱,啤酒,鸭子调料葱,辣椒,姜片做法(1)鸭肉切块,先入滚水中川烫,葱切段,辣椒切末,洋葱切丝备用。(2)先将葱段、辣椒、八角与姜片爆香,倒入啤酒,再放进鸭肉及洋葱以中火熬煮至汤汁稍乾,即可起锅。
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蒜瓣、八角、干辣椒炒香倒入鸭块,大火翻炒将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白,再调至中小火慢慢煸炒,直至将鸭油炒出倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味,加入少许糖和盐翻炒均匀倒入一罐啤酒,没过鸭肉1厘米左右即可盖上锅盖,中小火焖25—30分钟鸭肉熟软后,大火收汁,汁浓肉香即可
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洋葱啤酒鸭食材光鸭 500克啤酒 一罐洋葱 100克姜片 20克葱段 10克八角 少许陈皮 少许盐 适量糖 适量料酒 适量生抽 适量蚝油 适量花生油 适量1光鸭洗净斩件,以盐、糖、料酒、生抽拌匀备用2切好洋葱、姜片、葱段和陈皮丝3开锅下花生油,...